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Santi-shopBockshornsklee Kerne -bio

Santi-shop Bockshornsklee Kerne -bio
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Bockshornkleesamen sind ein Gewürz das zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen in der Geschichte der Menschheit zählt. Sie sind ein üblicher Bestandteil in den südasiatischen Gerichten und in Ägypten und Indien werden sie noch immer bei der Herstellung von Brot verwendet. In der Kräutermedizin sind sie für ihre appetit- und Verdauungsfördernde, tonische und antidiabetische Eigenschaften bekannt.
Beim Zerreiben von Bockshornkleesamen verströmen diese einen intensiven Geruch. Sie haben einen charakteristischen aromatischen Geruch, ihr Geschmack ist würzig, leicht bitter.
Bockshornklee ist eng verwandt mit dem Schabzigerklee (Trigonella caerulea). Weitere deutsche Trivialnamen sind Kuhhornklee, Ziegenhorn, Hirschwundkraut, Rehkörner, feine Grete, Filigrazie, Schöne Margreth, Siebenzeiten, Siebengezeugsamen, Stundenkraut, Methika und Philosophenklee.

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PHYTOTHERAPIE / Heilpflanzen

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Lateinischer Name: Trigonella foenum-graecum

Zusammensetzung

Sonnegetrocknet bei ca. 30°C

Herkunft: Ägypten

Produktion

Trotz Anwendung größtmögliche Sorgfalt bei der Bearbeitung seiner Produkte kann der Produzent die vollständige Abwesenheit von Fremdkörpern nicht garantieren. Daher wird bei jeder Benutzung eine visuelle Kontrolle, und wo nötig eine Sortierung, angeraten.
Rückzahlung wegen Anwesenheit von Fremdkörpern kommt nicht in Frage.

Charakteristiken

Bockshornkleesamen haben einen hohen Faser- (50%) und Saponinegehalt (daher ihre antidiabetische Wirkung und Verringerung von schlechtem Cholesterin und Triglyceride?), sind reich an Eiweiß (30%) und Pflanzenschleim, auch an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Sie enthalten insbesondere 4-Hydroxy-Isoleucin, eine Aminosäure eigen an Bockshornklee (und völlig abwesend in Säugern), die in Tieren, die Insulinproduktion stimuliert und die Empfindlichkeit des Körpers auf das Hormon verbessert hat, und auch Cholesterinspiegel und Blut Triglyceride reduziert hat.
Bockshornklee enthält die Aminosäure Histidin, die angeblich Leberschädigungen entgegenwirken soll.
In einer Doppelblindstudie mit Parkinsonpatienten konnte unter der Behandlung mit einem Bockshornkleeextrakt ein signifikanter Rückgang einzelner Symptome festgestellt werden.

Eigenschaften

  • hilft Blutzuckerspiegeln und Blutfetten bei Diabetikern zu kontrollieren
  • regt den Appetit an
  • stärkt Rekonvaleszente, Magersüchtige, Anämische oder Deprimierte Leute
  • behandelt Gastritis und bestimmte Verdauungsstörungen
  • stimuliert Uteruskontraktionen (erleichtert die Geburt) und Laktation (ist galaktogen)
  • als Umschlag: Heilt Wunden, Beingeschwüre, Gicht, Muskelschmerzen, Furunkel und Ekzeme (entzündungshemmende Wirkung)

Traditionelle Hinweise

  • Diabetes
  • Antriebslosigkeit
  • Gastritis, Verdauungsstörungen
  • Geburt, Stillen
  • Wunden, Beingeschwüre , Gicht, Muskelschmerzen , Furunkel, Ekzeme (Kataplasmen)

Gebrauchsanweisungen

  • Die Samen sind essbar aus der Tüte aber roh ziemlich hart. Für Salate werden sie also eher durchtränkt, gemahlen oder zerkleinert benutzt. Die Keimlinge können als würzende Zutat Salaten beigemischt oder als Sprossengemüse verzehrt werden. Man kann die Samen auch leicht kochen. Für diejenigen, die ihren Geschmack nicht zu schätzen wissen, können die Samen unter anderen Gewürzen ziemlich unbemerkt mit verzehrt werden.
  • Kaltes Infusion: 1 Esslöffel Bockshornkleesamen in 250 ml Wasser ein paar Stunden oder über Nacht einweichen und morgens trinken. Die Samen können dabei weiter zum Keimen oder in der Küche benutzt werden oder dem Kompost hinzugefügt werden.
  • Um den Appetit anzuregen, 500 mg bis 1 g gemahlene Samen bis zu 6-mal pro Tag einnehmen.
  • Kataplasmen: 50 g gemahlene Samen mit 1 Liter heißem Wasser mischen (wegen der Schleimanteil bildet sich schnell eine Paste) und als Kataplasma auf die betroffenen Stellen anwenden.
  • Bath: 50 g gemahlene Samen in 250 ml Wasser geben und diese Mischung ins Badewasser verdünnen.

Vorsichtsmaßnahmen

  • Schwangere sollten vermeiden Bockshornklee über Nahrungsmitteldosierungen (ungefähr 1 Teelöffel gemahlene Samen pro Tag) hinaus zu verbrauchen wegen seiner Fähigkeit, uterine Kontraktionen zu verursachen.
  • Es gibt Menschen die allergisch auf Bockshornklee sind. Menschen mit einer Allergie auf Erdnüsse und/oder Kichererbsen können eine Reaktion haben mit Bockshornklee.
  • Im Fall von Diabetes sollte bevor Supplementierung ein zu nehmen die den Blutzuckerspiegel verändert, den Arzt informiert werden, damit er gegebenenfalls die Dosierung konventioneller hypoglykämischer Medikamente wo nötig ändern kann. Auch muss den Blutzuckergehalt während einer solchen Nahrungsergänzung sehr genau überwachen werden.
  • Toxikologische Tests bei Tieren weisen darauf hin, dass Bockshornkleesamen keine Toxizität aufweisen, aber längere externe Anwendung verursacht ab und zu allergische Reaktionen. Der Verzehr großer Mengen Bockshornkleesamen kann, aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, in der Regel vorübergehende gastrointestinale Störungen verursachen. Bei Einnahmen über 4g pro Tag könnter starke Reinigungsreaktionen (Detox) des Körpers auftreten; in diesem Fall die Dosen reduzieren und nur vorsichtig wieder erhöhen.

Santi-shop Code: SP060

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