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PURALSteinpilze (getrocknet) - bio



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PURAL Steinpilze (getrocknet) - bio
 20 g - 3,92 €
196,00 €/kg

Luftgetrocknete Gemeine Steinpilz Scheiben. Gemeine Steinpilz (Boletus edulis Bull.), auch Fichten-Steinpilz, Herrenpilz oder Edelpilz genannt, hat eine besondere Bedeutung als Speisepilz. Diese Champignons sind eine ausgezeichnete essbare Pilzart, parfümiert und raffiniert, schmackhaft, sowohl frisch wie getrocknet köstlich beim Kochen zu verwenden.

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Lateinischer Name: boletus edulis

Zusammensetzung

luftgetrocknete Steinpilze*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: China, hergestellt in Deutschland

Eigenschaften

Pilze sind echte Gesundheitsförderer. Diese lebenden Organismen sind eine gute Quelle von B-Vitaminen, insbesondere B3 (Haut-, Verdauungs- und Nervensystem) und B2 (in vielen Enzymen vorhanden). Sie enthalten auch viele Mineralien: Eisen, Zink und Selen (schützt Neuronen und ist eine starkes Antioxidans). Pilze sind die einzigen Nahrungsmittel die anerkannte immunstimulierende Qualitäten haben infolge einer ihn eigenen Substanz.
Ihr Proteingehalt macht sie zu einem idealen Gericht für Vegetarier und auch für eine schlanke Linie weil sie kalorienarm sind. Ihr Fasergehalt vermindert den Appetit und fördert den Darmtransit. Sie ermöglichen Gewichtsverlust und vermeiden gleichzeitig Muskelverschwendung.

Gebrauchsanweisungen

  • Ein Kilo frische Pilze sind nötig um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten. Danach geben 100g etwa 500 bis 600g rehydrierte Pilz .
  • Da diese Pilze nicht behandelt werden (einer der Vorteile des bio Kaufens), darf das Einweich-Wasser beim Kochen für Extraaroma verwendet werden.
  • Über die getrockneten Pilze in einer Schüssel kochendes Wasser gießen. 10 bis 30 Minuten hydrieren lassen, das Einweichwasser nach der Filterung für eine Lebensmittelzubereitung sammeln und die rehydrierten Pilze wie frisch zubereiten.
  • Vitalpilzextrakt oder ganzer Vitalpilz? Beim trocknen der Pilzen bleiben Vitamine und Mineralien erhalten. Für einen Extrakt wird ein Vitalpilz ebenfalls getrocknet, pulverisiert und anschließend mit heißem Wasser extrahiert. Dadurch bleiben nur noch die wasserlöslichen Inhaltsstoffe wie z. B. die Polysaccharide in hoch konzentrierter Form erhalten. Zur Vorbeugung und Stärkung des Immunsystems empfiehlt sich der Vitalpilz.

Vorsichtsmaßnahmen

  • Pilz gründlich auf Fremdkörper wie Steinchen, Holzstückchen usw. untersuchen.
  • Pilze sollten nie roh gegessen werden, da mikrobiologische Verunreinigungen nicht auszuschließen sind. Diese werden aber durch den Garvorgang völlig zerstört!
  • Unbehandeltes Produkt also an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Barcode: 3184340001808

Santi-shop Code: PA002