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MorgenlandDatteln - bio



    
Morgenland Datteln - bio
 500 g - 4,51 €
9,02 €/kg
 MHD ≥ 04/04/2019
Herrliche, ganze, entsteinte, getrocknete biologische Deglet Nour Datteln.
Frische Früchte sind aufgrund ihres Wassergehaltes von ca. 80 – 90 %, natürlicherweise nur begrenzt haltbar.Trocknen bewirkt den Entzug von Wasser bis zu einem bestimmten Feuchtigkeitsgehalt. So können sich weder Fäulnis noch Schimmer bilden. Seit Urzeiten ist einfach gut Trocknen ein althergebrachtes Verfahren um Früchte haltbar zu machen. Lange Zeit war dies die einzige Möglichkeit, Früchte auch für die kalten Jahreszeiten verfügbar zu machen.
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Zusammensetzung

ganze, entsteinte, getrocknete Deglet Nour Datteln*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Tunesien

Produktion

Eigener Morgenland-Anbau, eigene erntefrische Vearbeitung.
Die Früchte für die Morgenland-Trockenfrüchte wachsen in eigenen Bio-Anbauprojekten und bekommen die Zeit, die sie brauchen um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Direkt nach der Ernte werden die Früchte an der Sonne getrocknet, oder tagesfrisch verarbeitet im Ofen getrocknet. Die typischen Trockenfrüchte, wie Feigen, Aprikosen, Sultaninen, Weinbeeren werden auch heute noch, traditionell in der Sonne getrocknet. Auf großen Planen werden die frisch geernteten Früchte von Hand zum Trocknen ausgelegt und später verlesen und sortiert.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Zusammenfassung

Vorsichtsmaßnahmen

- Lichtgechützt, kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
- Trotz sorgfältiger Verarbeitung können können Spuren von Ernüssen und anderen Nüssen oder vereinzelt Steine oder Steinreste enthalten sein.

Barcode: 4044019180083

Santi-shop Code: ML019

Recycling der Materialien:

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