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ArcheDulse - bio



    
Arche Dulse - bio
 40 g - 4,47 €
111,75 €/kg
 MHD ≥ 28/02/2019

Arche getrocknete Meeresalgen Dulse haben ein feines würziges Aroma. Als köstliche Beigabe zu Salaten, in Suppen, Omeletts, Eintöpfen und Pfannkuchen. Gibt Soßen und Würzen für Fisch oder Geflügel ein feines Aroma.

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Lateinischer Name: Palmaria palmata

Zusammensetzung

Dulse*
* aus kontrolliert biodynamischem (Demeter) Anbau

Herkunft: Frankreich

Produktion

Die Arche Meeresalgen werden regelmäßig auf Schwer-metallrückstände und den aktuellen Jodgehalt kontrolliert.

Charakteristiken

Gemittelte Nährwert pro 100g (nicht mit Arche verbunden)

  • Energie: 1082kJ / 258,37kcal
  • Fett: 1,75g davon gesättigte Fettsäuren: 0,38g
  • Kohlenhydrate: 21,63g davon Zucker: 0,49g
  • Ballaststoffe: 1,87g
  • Eiweiß: 36,22g
  • Salz: 0,76g, Natrium: 299.22mg
  • Calcium: 436,37mg
  • Phosphor: 361mg
  • Magnesium : 12,47mg
  • Kalium: 2219,23mg
  • Eisen: 11,22mg
  • Zink: 6,55mg
  • Kupfer: 1,65mg
  • Mangan: 6,16mg
Durchschnittlicher Jodgehalt von Dulse Meeresalge: 20 mg Jod / 100g trockene Alge

Gebrauchsanweisungen

In einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, 10 Minuten in Wasser einweichen. Abgießen und einige Minuten in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden).

Vorsichtsmaßnahmen

- trocken und lichtgeschutzt lagern
- Algen sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod. Tagesverzehrshöchstmenge daher ca. 1g = 1 EL Algen. Bitte beachten Sie unbedingt die Zubereitungsempfehlungen.

Barcode: 4020943136624

Santi-shop Code: AC010

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