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DavertVollkorn Nackthafer Körner - bio

Davert Vollkorn Nackthafer Körner - bio
1 kg

Diese Beige-braune Vollkorn Nackthafer Körner sind im Geschmack leicht nussig und haben interessante Emährungs- und Gesundheitseigenschaften. Da es bereits während der Reifung des Korns zu einer Stärkespaltung kommt ist Hafer sehr leicht verdaulich. Er hebt im übrigen auch die Stimmung, was dem enthaltenen hormonartigen Wirkstoff Dopamin zuzuordnen ist (ähnlich der Wirkung von Kakao/Schokolade...).

Nackthafer, eine durch Selektion erhaltene Hafertype, auch Sprießkornhafer genannt, kann spelzfrei und freidreschend geerntet werden (wie Weizen, Roggen,..), muss daher nicht geschält werden (wie Dinkel, gemeine Gerste oder gemeiner Haver) und ist also besonders vollwertig und gesund.

Hafer steht in dem Ruf eines der vitalstoffsreichsten Getreide zu sein. Er enthält mit 12-20% überdurchschnittlich viel Eiweiß, schon 100 g Nackthafer decken den Bedarf der acht lebenswichtigen Aminosäuren. Hafer enthält auch gesundes pflanzliches Fett bzw. ungesättigte Fettsäuren und neben vielen B-Vitaminen sind ebenfalls die Beta-Glucane und die Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Silizium und Zink hervorzuheben.Da das wertvolle Beta-Glucan aus Hafer vor allem in den Randschichten des Haferkorns vorhanden ist, hat Vollkorn Nackthafer mit ihrer unversehrten Außenschicht ein Maximum an Beta-Glutane behalten. Hafer Beta-Glucan agiert auf der Kontrolle des Blutzuckergehahlts und der Fettstoffwechsel, senkt den Blutcholesterinspiegel, reduziert das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheit und stimuliert die Immunität.

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NAHRUNG / Getreide (Pseudo-) / Körner

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Zusammensetzung

Nackthafer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft: Deutschland

Produktion

Davert Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau sind zusätzlich mit dem Davert-Bio-Qualitätssiegel ausgezeichnet und verlassen immer frisch und in bester Qualität das Unternehmen denn für Davert sind hochwertige Produkte die Grundlage einer wirklich gesunden Ernährung.

Charakteristiken

Nährwert pro 100g

  • Energie: 1391kJ / 332kcal
  • Fett: 7,1g davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
  • Kohlenhydrate: 55,7g davon Zucker: 1,1g
  • Ballaststoffe: 9,7g
  • Eiweiß: 10,7g
  • Salz: 0,02g

Eigenschaften

Hafer (Avena sativa) und Gerste (Hordeum distychum) enthalten viele natürliche Gesundheitsfördernde Verbindungen, worunter Tocopherole, Phenolische Verbindungen, Phytosterole und unlösliche und lösliche Faser (worunter Beta-Glucan (beta-Glucan) die bekannteste ist). Gerste und Hafer sind, unter den wichtigsten Getreiden (Weizen, Roggen, Hafer und Gerste), diejenigen, deren Körner die höchsten Mengen an Beta-Glucan enthalten (Gerste 3% bis 11% und Hafer von 3% bis 7%). Gerste-Beta-Glucane sind ziemlich gleichmäßig über das ganze Korn verteilt, während Hafer-Beta-Glucane vor allem im Endosperm und in der Schale liegen wodurch es wichtig ist das Vollkornprodukt zu verzehren, eventuell, für Hafer, die Haferkleie. Beta-Glucan verhindert wirkungsvoll kranzartige Herzkrankheiten, indem es erheblich das (schlechte) LDL-Blutcholesterin senkt und das (gute) HDL Cholesterin erhöht. Auch stimuliert Beta-Glucan das Immunsystem und sorgt für Blutzucker-Kontrolle.

Gebrauchsanweisungen

Eignet sich für Aufläufe, Kleingebäck und vor allem für den Frisckornbrei aber sollte immer frisch vermahlen verwendet werden da er sonst schnell bitter wird.
Gekochter Haferkörner: Nackt-Hafer waschen, in der doppelten Menge Wasser aufkochen und ca. 30 Minuten garen.

Vorsichtsmaßnahmen

- Kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten
- Kann Soja, Fremdgetreide sowie Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
- Die Keimfähigkeit kann aufgrund der maschinellen Ernte und der notwendigen Reinigung des Getreides eingeschränkt oder nicht mehr vorhanden sein. Zum Schutz des Verbrauchers kann auf die Reinigung nicht verzichtet werden

Barcode: 4019339131183

Santi-shop Code: DA037

Recycling der Materialien:

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