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MarkalQuinoa Mehl - bio

Markal Quinoa Mehl - bio
500 g

Quinoa Mehl, hier mit Glutenfrei-Garantie, ist leicht verdaulich, fettarm, aber reich an Nahrungseisen und Proteinen. Quinoa enthält, je nach Sorte, 10,4 bis 17% Proteine, worunter alle dem menschlichen Leben wesentlichen Aminosäuren. Dieses Mehl aus weißer Quinoa hat einen leicht nussigen Geschmack und kann zum Beispiel als Zutat in Brot, Gebäck, Süßspeisen, Suppen oder Auflagen verwendet werden.

Biologische Logo Europa AB ökologische Landwirtschaft rechteckiges Logoaire Glutenfrei

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NAHRUNG / Getreide (Pseudo-) / Mehl, Kleie , Grieß

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Zusammensetzung

weiße Quinoa*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Bolivien

Produktion

  • Nach der Ernte werden die kleinen Körner durch Waschen von der bitteren Saponinschicht befreit und anschließend getrocknet und gemahlen.
  • Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:
    * Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
    * Komplette Reinigung nach jedem Produkt
    * Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen
  • Zusammenfassung

    Quinoa stammt aus Südamerika. Man schätzt, daß Quinoa bereits vor 6000 Jahren angebaut wurde. Sie wird wie ein Getreide verzehrt aber botanisch ist sie die Frucht einer Pflanze der gleichen Familie wie Spinat und Rüben. Sie gehört also der Kategorie der Pseudo-Getreide, wie Buchweizen.

    Charakteristiken

    Nährwert pro 100g

    • Energie: 1503kJ / 357kcal
    • Fett: 6,5g davon gesättigte Fettsäuren: 0.77g
    • Kohlenhydrate: 57,5g davon Zucker: 2,67g
    • Ballaststoffe: 10,8g
    • Eiweiß: 11,7g
    • Salz: Spuren

    Quinoa, wie Reis, leHirse , le Mais, le Buchweizen, Amaranth. Teff, enthält kein Gluten. Sie eignen sich daher alle sehr gut für Menschen die an Zöliakie leiden.

    Eigenschaften

    - Reich an Phosphor, Kalium und Magnesium. Auch besonders reich an B-Vitaminen und Vitamin E.

    Traditionelle Hinweise

    Wie Hirse kann Quinoa sowohl für gesüßte als für gesalzte Zubereitungen benutzt werden.

    Vorsichtsmaßnahmen

    - Kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
    - Könnte Spuren von Sesam, Soja, Senf, Nüssen enthalten.

    Barcode: 3329486551200

    Santi-shop Code: MK136

    Recycling der Materialien:

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