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MarkalQuinoa, weiß "real" - bio



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Markal Quinoa, weiß "real" - bio
 1 kg - 7,09 €
7,09 €/kg

Quinoa ist leicht verdaulich, fettarm, aber reich an Nahrungseisen und Proteinen. Quinoa enthält, je nach Sorte, 10,4 bis 17% Proteine, worunter alle dem menschlichen Leben wesentlichen Aminosäuren. Sie hat eine Kaviar ähnliche Textur und einen leicht nussigen Geschmack und kann zum Beispiel als Beilage oder als Zutat im Müsli, in Süßspeisen, Suppen oder Auflagen verwendet werden. Es gibt auch rote Quinoa Verpackungen die eine anbieten.

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Lateinischer Name: Chenopodium quinoa

Zusammensetzung

"real" weiße Quinoa*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Bolivia

Produktion

- nach der Ernte werden die kleinen Körner durch Waschen von der bitteren Saponinschicht befreit und anschließend getrocknet.
- Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:
* Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
* Komplette Reinigung nach jedem Produkt
* Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen

Zusammenfassung

Quinoa stammt aus Südamerika. Man schätzt, daß Quinoa bereits vor 6000 Jahren angebaut wurde. Sie wird wie ein Getreide verzehrt aber botanisch ist sie die Frucht einer Pflanze der gleichen Familie wie Spinat und Rüben (Chenopodiacea gegen Poacea oder Graminea für Getreide) und ehört also der Kategorie der Pseudo-Getreide, wie auch Buchweizen.

Charakteristiken

Nährwert pro 100g

  • Energie: 1605,5kJ / 380,5kcal
  • Fett: 6,5g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
  • Kohlenhydrate: 64g, mehrwertige Alkhole: 3,5g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 13g
  • Salz: 0,01g
Quinoa, wie Reis, leHirse , le Mais, le Buchweizen, Amaranth. Teff, enthält kein Gluten. Sie eignen sich daher alle sehr gut für Menschen die an Zöliakie leiden.

Eigenschaften

Reich an Phosphor, Kalium und Magnesium. Auch besonders reich an B-Vitaminen und Vitamin E.

Traditionelle Hinweise

Wie Hirse kann Auinoa sowohl gesüßt als gesalzt gegessen werden. Sie kann zur Verdickung in Suppen gegeben werden oder für die Zubereitung von Kroketten, Puddings, Salaten angewandt werden. Sie kann auch gekeimt in Salaten oder in Brot, Kuchen, Keksen...benutzt werden.

Gebrauchsanweisungen

Basis Zubereitung: 1 / 2 Tasse gewaschene Quinoa mit 1 Tasse leicht gesalzenem Wasser zum kochen bringen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen und dann noch 10 Minuten ziehen lassen.

Vorsichtsmaßnahmen

  • Licthgeschützt, kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
  • Könnte Spuren von Gluten, Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen, Sesam und Soja enthalten.

Barcode: 3329488611124

Santi-shop Code: MK126

Recycling der Materialien:

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