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TerrasanaMandelmehl - bio

Terrasana Mandelmehl - bio
500 g

Dieses fein und leicht süß schmeckende Mandelmehl wurde mit geschälten (aber nicht entölten), "weißen" Mandeln hergestellt und hat daher eine gleich weiße Farbe und sehr zarte Textur. Mandeln haben einen hohen Nährwert und enthalten, wie alle Ölfrüchte und Ölsaaten, viele wichtige Nährstoffe (z.B. Vitaminen, Mineralien, gesunde Fette). Unter diesen Gesundheitsbeiträge tragen bei Mandeln der hohe Magnesium und Vitamin E Gehalt zu den wesentlichen Teil ihrer heilenden Eigenschaften und der hohe Kalium Gehalt zu der bessere Mobilisierung der körperlichen Energie bei.
Mehrere epidemiologische und klinische Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr (ca. 30g pro Woche) von Schalenfrüchten und Ölsaaten einen cholesterinsenkenden Effekt hat und das Risiko von Herz-Kreislauf Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Gallensteinen bei Männern, Gallenblasenentfernung (Cholezystektomie) und Darmkrebs bei Frauen verringert.
Mandelmehl kann alleine als Snack gegessen werden oder zu Salaten, Smoothies, Müsli, Desserten hinzugefügt werden. Es kann auch verwendet werden um ein anderes Mehl zu ersetzen, um Mandelcreme/Mandelpaste, Nougat, Marzipan oder Mandelmilch zu bereiten. Letztere ist sehr verdaulich und kann Kuhmilch in vielen Zubereitungen ersetzen.

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NAHRUNG / Getränke / Andere

NAHRUNG / Ölsaaten, Öl, ölige Früchte / Pulfer, Muß

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Zusammensetzung

Geschälte Mandeln*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Italien

Charakteristiken

Nährwert pro 100g

  • Energie: 2740kJ / 652kcal
  • Fett: 56g davon gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Kohlenhydrate: 14g davon Zucker: 4,7g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 22g
  • Salz: 0g

Gebrauchsanweisungen

  • Mandelmehl kann allein oder zusätzlich zu anderen Mehlen in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden.
  • Es gibt verschiedene Mandelmilch Rezepte worunter:
    - Einfachst: 1 Esslöffel Mandelmehl in eine Tasse Wasser geben und mengen.
    - Aufwendiger, kalt: 150 bis 350 g Mandelmehl gut mit 1 Liter Wasser mischen (eventuell mixen), dann filtern (zuerst mit einem Sieb und, wenn nur die feinsten Partikel gewünscht werden, danach mit einem Kaffeefilter oder feinen Tuch). Der Rest kann für andere Zubereitungen eingesetzt werden. Einige Rezepte empfehlen das Mehl ins Wasser zu geben und dies ein paar Stunden stehen zu lassen (aber von Zeit zu Zeit anrühren) bevor zu mischen und filtrieren.
    - Aufwendiger, heiß: 150 bis 350 g Mandelmehl gut mit 1 Liter heißem Wasser mischen (eventuell mixen). Dann wie vorstehend vorgehen.
    Mandelmilch kann ca. 3 Tage im Kühlschrank, in einem dicht geschlossenen Behälter, behalten bleiben. Vor Gebrauch schütteln oder etwas rühren.

Vorsichtsmaßnahmen

  • Kühl (zwischen 1 und 20°C), lichtgeschützt und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
  • Mögliche Spuren von Sesam, Erdnüssen.

Barcode: 8713576008098

Santi-shop Code: TS039

Recycling der Materialien:

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