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MarkalErdmandel Mehl - bio



    
Markal Erdmandel Mehl - bio
 250 g - 4,08 € 2,99 €
11,96 €/kg
 MHD ≥ 06/06/2018

1 Stück auf Lager!

Markal Erdmandelmehl ist Rohkost Qualität und hat einen süßen, nüssigen Geschmack. Erdmandel, auch als Tigernuss bekannt, ist seit langem für ihre außergewöhnlichen Ernährungsqualitäten und medizinischen Eigenschaften gut bekannt. Sie ist ist eine braune Knolle mit runder und rauer Form, die frisch oder getrocknet, roh, gegrillt oder gebacken gegessen werden kann.

AB ökologische Landwirtschaft rechteckiges Logoaire Biologische Logo Europa Glutenfrei
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Lateinischer Name: Cyperus Esculentus

Zusammensetzung

Chuffa Mehl*
* Zutaten aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Spanien

Produktion

Rohkost Qualität Produkt. "Rohkost Qualität" Lebensmittel werden unter einem Maximum von 45°C behandelt, weil Enzyme und wertvolle Nährstoffe (u.a. ein großer Teil der Vitamine) über dieser Temperatur zerstört werden.

Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:
* Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
* Komplette Reinigung nach jedem Produkt
* Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen

Zusammenfassung

Charakteristiken

  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
  • Energie : 2344,68 kJ / 562,9 kcal
  • Proteine: 4,58 g
  • Kohlenhydrate : 63,6 g, wovon 21.23 g Zucker
  • Lipide : 24,90 g wovon 1,29 g versättigt
  • Ballaststoffe : 33,04 g
  • Kalium: 9900 mg
  • Phosphor : 260mg
  • Magnesium: 90 mg
  • Calcium : 180 mg (Wert nicht vom Hersteller)
  • Salz : 0,01 g
feine Teilchengröße von weniger als 04 mm

Eigenschaften

  • Positive Effekte auf das Herz und den Kreislauf
  • Heil- und antioxidierende Wirkung
  • Senkung des "schlechten" LDL-Cholesterins durch den hohen Vitamin E Anteil
  • Regulierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel

Die Erdmandel kann in verschiedenen Formen konsumiert werden: ganz, geschält, als Flocken oder gemahlen, als pflanzliche Milch oder als Öl verarbeitet. Erdmandelmehl enthält vor allem Kohlenhydrate und einige pflanzliche Proteine​​, aber auch, eher ungewöhnlich für ein Wurzelprodukt, ein gutes Teil an Lipiden, vor allem ungesättigten Fettsäuren. Erdmandelmehl ist reich an Ballaststoffen, vermehrt daher das Nahrungsvolumen und beschleunigt erheblich die Nahrungsbreipassage durch den Darm, wodurch Verstopfungsprobleme in wenigen Tagen verbessern. Erdmandelmehl ist ebenfalls sehr reich an Kalium und reich an Phosphor und Magnesium aber ist auch interessant wegen seinem Gehalt an Enzymen, Vitamin E (Tocopherol, zellschützend), Biotin (auch Vitamin H oder B7 genannt), Rutin (einem Flavonoid das die Blutgefäße stabilisiert und Organe und Zellen vor freien Radikalen schützt). Die Kombination seiner Qualitätsnährstoffe verleiht Erdmandelmehl karminative, Verdauungsefördernde, harntreibende, menstruationfordernde und -regulierende, LDL-Cholesterinsenkende, stimulierende, tonisierende regenerative Eigenschaften und macht es zu einer ausgezeichneten Nervennahrung für geistig geforderte Menschen jeden Alters. Im Ayurveda wir die Erdmandel, wie Cyperus rotundus, für die Behandlung von Blähungen, Verdauungsstörungen, Durchfall, Ruhr und übermäßiger Durst verwendet. In Marokko galt die Erdmandel in früheren Zeiten als stark spermatogen, galactogen und als Aphrodisiakum. In Spanien wird die Pflanze Chufa genannt und zu einem sehr beliebten Getränk namens Horchata von Chufa verarbeitet.
Dieses Erdmandelmehl ist garantiert ohne Gluten und eignet sich also sehr gut für Menschen mit Zöliakie oder für diejenigen, die ihren Glutenkonsum reduzieren möchten. Da es das Hungergefühl durch seinen hohen Sättigungseffekt reduziert (schon 30g täglich gemischt mit Quark oder einer anderen Proteinquelle machen satt) ist Ermandelmehl ideal für jede Diät. Auch für Diabetiker wird die Erdmandel ausdrücklich empfohlen denn mit einem Löffel Erdmandelmehl der normalen Ernährung beigefügt, kann den Blutzuckergehalt gesenkt werden.

Gebrauchsanweisungen

Erdmandel Mehl kann allein oder in Verbindung mit anderen Mehlsorten eingesetzt werden und gibt Gebäck oder wenn auf Rohkost, Salate, Müsli...gestreut, einen süßen und nussigen Geschmack und eine leicht knusprige Textur. Für die Herstellung von Brot, Erdmandel Mehl als Zusatz zu einer Standard-Brotmehl benutzen.

Vorsichtsmaßnahmen

Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern

Barcode: 3329487002503

Santi-shop Code: MK091

Recycling der Materialien:

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