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MarkalBuchweizen - bio

Markal Buchweizen - bio
500 g

Grünliche bis bräunliche Buchweizenkörner von aromatischem Geschmack um gekocht zu verzehren (als Begleitung zu Hülsenfrüchten oder anderen Gerichten), oder, nach Vermahlung zu Mehl, für den Einsatz in verschiedenen Lebensmittelzubereitungen (Brot, Pfannkuchen , Kuchen, Gebäck, Keksen ...)..
Wie Quinoa oder Amaranth wird Buchweizen oft als Pseudogetreide bezeichnet weil er wie Getreide angefertigt und benutzt wird, aber er gehört nicht zur Gattung der Gräser (welche die üblichen Getreidearten enthält). Aus diesem Grund ist die Nährstoffzusammensetzung des Buchweizens ziemlich anders als jene von Getreide. Buchweizen hat eine sehr nahrhafte Nussfrucht reich an Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien und außerdem an löslichen Ballaststoffen. Seine Proteine enthalten alle essentiellen Aminosäuren und haben somit eine hohe biologische Wertigkeit. Wegen ihren Inhaltsstoffen und ihrem Geschmack sind seudogetereide eine wertvolle Ergänzung zur übrigen Getreidekost.
Buchweizen enthällt kein Gluten und darf also von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit konsumiert werden.

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NAHRUNG / Getreide (Pseudo-) / Körner

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Zusammensetzung

Buchweizen*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: China, Transformation in Holland

Produktion

- Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:
* Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
* Komplette Reinigung nach jedem Produkt
* Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen

Charakteristiken

pro 100g
- Energie: 1406kJ / 335kcal
- Eiweiß: 13,1g
- Kohlenhydrate: 65,4g
- Fett: 2,3g
- Fasern: 4,6g

Eigenschaften

Enthält kein Gluten.
Buchweizen ist reich an löslichen Ballaststoffen und Antioxidantien und ist ein sehr nahrhaftes Korn. Seine Proteinen sind reich an Lysin, enthalten alle essentiellen Aminosäuren und haben somit eine hohe biologische Wertigkeit. Er ist auch reich an Kupfer, Magnesium und Mangan, bietet auch Phosphor, Eisen, Zink und ist besonders reich an B-Vitaminen und an Vitamin P.

Gebrauchsanweisungen

Basis Zubereitung: 1 / 2 Tasse gewaschene Buchweizen mit 1 Tasse leicht gesalzenem Wasser zum kochen bringen. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen und dann noch 10 Minuten ziehen lassen.

Vorsichtsmaßnahmen

- Mögliche Spuren von Gluten, Lupinen, Sesam und Soja
- Lichtgeschützt, kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.

Barcode: 3329482511208

Santi-shop Code: MK004

Recycling der Materialien:

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