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MarkalSchälerbsen (halbe grüne) - bio



    
Markal Schälerbsen (halbe grüne) - bio
 500 g - 2,59 €
5,18 €/kg
 MHD ≥ 16/04/2019

"Junge Erbsen" und "getrocknete Erbsen" kommen von der gleichen Pflanze der Familie der Leguminosen oder Hülsenfrüchte, aber die erste werden vor der Reife geerntet und die zweite bei voller Reife, wenn sie hart und mit Stärke und Proteinen angereichert sind. Trockenerbsen deren Samenschale entfernt wird spalten sich in zwei Kotyledonen um, grüne oder gelbe, "halbe Schälerbsen (oder Spliterbsen, oder halbe Gespaltene Erbsen)" zu geben, eine geschätzte und gesunde eiweiß- und nährstoffenreiche Speise. Voreinweichen und sanftes Garen, und eventuell zu Suppe oder Brei pürieren, machen Schälerbsen sehr bekömmlich.
Schälerbsen , wie alle getrocknete Leguminosen-Körner, sind reich an Kohlenhydraten (in Form von Stärke), Proteinen, Mineralien (Phosphor Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen), Ballaststoffen und Vitaminen (B1, B9, E). Die Körner sind proteinreich und werden für ihren hohen Eiweißgehalt aber auch für ihre vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften verbraucht.

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Lateinischer Name: Pisum sativum

Herkunft: Frankreich, Türkei oder Canada

Produktion

- Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:
* Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
* Komplette Reinigung nach jedem Produkt
* Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen

Charakteristiken

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1260kJ / 300 kcal
Kohlenhydrate: 35 g, davon Zucker: 8 g
Proteinen: 24,5 g
Fett: 1,2 g, davon gesättigtes Fett: 0,16 g
Faser: 16 bis 18 g
Salz: Spuren
In der Zusammensetzung deren Proteinen (außer bei gelber Soja) sind bestimmte essentielle Aminosäuren wie Methionin, nur in geringen Mengen anwesend, daher die Notwendigkeit, Hülsenfrüchte mit anderen Proteinquellen wie Getreiden (reich an Methionin und arm an Lysin) oder Ölsaaten, öligen Früchten zu kombinieren, deren essentielle Proteine besonders gut jene der Hülsenfrüchte (arm an Methionin und reich an Lysin) ​​ergänzen.

Eigenschaften

In den Hülsenfrüchten wurden Bestandteile gefunden die sowohl schädlich als wohltuend sind. So können ihre phytochemischen Bestandteile wie die Lektinen oder die Saponinen die Bioverfügbarkeit von bestimmten Nährstoffen reduzieren, aber die Forscher versichern dass, in einem Kontext (wie im Westen), wo es Abundanz und Diversität an Nahrung und ziemlich selten Nährstoffmangel gibt, diese Wirkung nur geringe Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Darüber hinaus verbinden Forschungen in-vitro und bei Tieren in den letzten Jahren den Konsum dieser Bestandteile sogar mit bestimmten Vorteilen wie einem verringerten Krebszellenwachstum und einem verbesserten Blutlipidprofil.
Einige Studien haben gezeigt dass regelmäßiger Verzehr von Hülsenfrüchten mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind. So z.B. mit einer besseren Kontrolle von Diabetes, einem reduzierten Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen und einem verringerten Risiko für DarmkrebsIn den Hülsenfrüchten wurden Bestandteile gefunden die sowohl schädlich als wohltuend sind. So können ihre phytochemischen Bestandteile wie die Lektinen oder die Saponinen die Bioverfügbarkeit von bestimmten Nährstoffen reduzieren, aber die Forscher versichern dass, in einem Kontext (wie im Westen), wo es Abundanz und Diversität an Nahrung und ziemlich selten Nährstoffmangel gibt, diese Wirkung nur geringe Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Darüber hinaus verbinden Forschungen in-vitro und bei Tieren in den letzten Jahren den Konsum dieser Bestandteile sogar mit bestimmten Vorteilen wie einem verringerten Krebszellenwachstum und einem verbesserten Blutlipidprofil.
Einige Studien haben gezeigt dass regelmäßiger Verzehr von Hülsenfrüchten mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind. So z.B. mit einer besseren Kontrolle von Diabetes, einem reduzierten Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen und einem verringerten Risiko für Darmkrebs

Vorsichtsmaßnahmen

- Sind Sie nicht gewöhnt Hülsenfrüchte zu verzehren führen Sie diese besser nur nach und nach ein.
- Kühl, lichtgeschützt und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
-Allergene die an der Produktionslinie vorhanden und ein Risiko einer Kreuzkontamination könnten sein: Gluten, Sesam, Soja, Senf, Nüsse und Lupine.

Barcode: 3329484611203

Santi-shop Code: MK058

Recycling der Materialien:

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