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MarkalTapioca (Maniokstärke) - bio



    
Markal Tapioca (Maniokstärke) - bio
 250 g - 2,38 €
9,52 €/kg
 MHD ≥ 01/12/2018

Tapioca oder Tapioka ist sehr nützlich zum Andicken von Suppen, Eintöpfen, Puddings, Desserts (tapioka ist zB herrlich in Milch gekocht), weil sie den Geschmack der Lebensmittel, den sie hinzugefügt wird, annimmt. Das Kochen ist einfach, aber das Rühren ist dabei notwendig um Klumpenbildung zu vermeiden. Tapioka kann Gluten enthaltendes Mehl im Falle einer glutenfreien Diät ersetzen.
Tapioka, auch Perle der Japan genannt, ist eine in der Küche benutzte Stärke die aus den Wurzeln der bitteren Maniok, auch Cassava oder Yucca genannt, welche ohne Behandlung nicht gefahrlos verzehrbar sind, nach Trocknung und Behandlung produziert wird. Ihr Geschmack ist neutral. Die Maniokstärke hat verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelindustrie (Herstellung von Tapioka und anderen Verdickungsmitteln), aber auch zum Beispiel in der Textil- und Papierindustrie.
Mit Tapioka wird z.B. auch Perlen Tee oder Bubble Tea (ZenZoo) zubereitet, ein in den Vereinigten Staaten und Europa immer mehr berühmtes taiwanisches Getränk.

AB ökologische Landwirtschaft rechteckiges Logoaire Biologische Logo Europa
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Lateinischer Name: Manihot esculenta

Zusammensetzung

99,93% Maniok*, 0,07% Zitronensäure
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Thailand, für die Verarbeitung Frankreich

Produktion

Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:

  • Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
  • Komplette Reinigung nach jedem Produkt
  • Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen

Charakteristiken

Nährwert pro 100g

  • Energie: 1488.5kJ / 350.3kcal
  • Fett: 0.12g davon gesättigte Fettsäuren: 0.09g
  • Kohlenhydrate: 87.3g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 0g
  • Salz: 5mg

Gebrauchsanweisungen

Tapioka-Pudding:
1 Liter Milch, eine Prise Salz, 2 Kaffelöfel Zucker (oder getrocknete Früchte) in einen Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Tapioka in Regen hinzufügen, rühren und 10 Minuten köcheln lassen. Bei schwacher Hitze rühren bis die gewünschte Verdickung erhalten wird.

Vorsichtsmaßnahmen

Allergene die an der Produktionslinie vorhanden und ein Risiko einer Kreuzkontamination könnten sein: Gluten, Sesam, Soja, Senf, Nüsse, Lupine.

Barcode: 3329486671250

Santi-shop Code: MK020

Recycling der Materialien:

Tapioca (Maniokstärke) - bio
2,38 €
250 g