Stellen Sie Ihre eigenen Energieriegel her!

Energieriegel sind sehr nützlich, wenn Sie Ihrem Körper einen Energieschub geben wollen. Die im Handel erhältlichen Produkte enthalten jedoch häufig gesundheitsschädliche Zusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierungsmittel und viel zu viel Zucker. Wie wäre es, wenn Sie Ihre eigene machen würden? Hier sind die Grundlagen und einige Rezeptideen, die Sie zu Hause nachkochen und an Ihren Geschmack anpassen können!


Les barres énergétiques pour un boost d'énergie

Der große Nutzen dieser Art von Snacks ist die konzentrierte Zufuhr von Kohlenhydraten für diejenigen, die einen Energieabsturz haben oder eine intensive körperliche Aktivität ausüben. Der Vorteil der Selbstzubereitung liegt darin, dass man gesunde Zutaten hinzufügen, die Genüsse variieren und die Zusammensetzung an die eigenen Bedürfnisse anpassen kann. So kann sich jeder, ob jung oder alt, ob Sportler oder sesshaft, seinen eigenen "gesunden"* Energieriegel kreieren.


La pâte de datte, la base de votre barre énergétique maison

Dattelpaste gibt es als Fertigprodukt zu kaufen, oder man kann sie selbst herstellen, indem man sie in einem Mixer püriert. Daten entsteinte Datteln. Datteln sind reich an Kohlenhydraten und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Kalium, was besonders für Sportler und ältere Menschen empfehlenswert ist. 

Datteln enthalten auch viele Vitamine wie A, C, B1 und B2, Spurenelemente und Mineralien wie Magnesium, Zink...

Mit Dattelpaste können Sie Energieriegel ohne Backen herstellen!


Des oléagineux dans votre barre énergétique DIY

Die Basis Ihres Energieriegels ist Dattelpüree oder -paste. Dann können Sie geschrotete Ölsaaten sowie Samen hinzufügen. 

Nüsse, Haselnüsse, Paranüsse, Mandeln ... dann liefern Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne und Pinienkerne wichtige Mineralstoffe für Ihren Körper. 

→ Nach dem Aufstreichen der Dattelpaste können Sie ungesalzene und ungeröstete Samen und Ölsaaten einarbeiten. 


Des fruits secs pour parfumer votre barre énergétique

Trockenfrüchte verleihen dem Energieriegel Energie und einen besonderen Geschmack. Sie können also Ihre Zubereitung mit Sultaninen, Trockenfrüchten oder gefriergetrocknete Erdbeeren Einige Gojibeeren hinzufügen, Johannisbeeren Getrocknete Brombeeren, getrocknete Brombeeren, in Stücke geschnittene getrocknete Mango, getrocknete Heidelbeeren …


Des barres énergétiques aux céréales

Getreideriegel liefern auch viel Energie in kurzer Zeit. Wenn Sie weiterhin Dattelpaste als Grundlage verwenden, können Sie Puffreisflocken hinzufügen, Haferflocken oder buchstabiert...

Bei dieser Menge liefert Getreide wenig 'Nährstoffe. Sie werden für ihre Faser und für ihren Energiewert interessant sein. 


Barre énergétique au four : la recette

Es ist auch möglich, Energieriegel direkt im Backofen zuzubereiten. Hierfür benötigen Sie:

  • 1 Tasse geschrotete Ölsaaten und Samen Ihrer Wahl 

  • ½ Tasse Trockenfrüchte

  • 2 Tassen Haferflocken

  • 2 Tassen Reisflocken

  • Honig 

  • Mischen Sie alle trockenen Zutaten zusammen und fügen Sie langsam den Honig hinzu, bis Sie eine Paste erhalten.

  • Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, dabei die Oberfläche glatt streichen. 

  • Für 20 Minuten bei 150-170°C in den Ofen geben. Denken Sie daran, von Zeit zu Zeit nachzusehen, damit der Teig nicht zu sehr aushärtet.

  • Lassen Sie das Blech nach dem Backen abkühlen, bevor Sie Stücke für Ihre selbstgemachten Energieriegel ausschneiden!


Les barres énergétique un goûter de tous les jours ?

Getreideriegel sollten nur dann verzehrt werden, wenn man einenEnergieschub fast sofort braucht, z. B. vor einer Sporteinheit oder zur Überwindung einer Unterzuckerung. Denn auch wenn der Zucker in Datteln, Trockenfrüchten und Getreide natürlich ist, handelt es sich doch um Zucker.  Ihr Verzehr erfordert eine Anstrengung des Körpers, um den bei der Aufnahme induzierten glykämischen Spitzenwert zu regulieren. 

Für einen gesunden Snack bevorzugen Sie frisches Obst, Kompotte und zähe Ölsaaten.

* gesund

Alexia Bernard 14 Oktober, 2021
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