Santi-Shop
fruitlavandeplage
A A A

MarkalRogge - bio



    
Markal Rogge - bio
  5 kg - 11,70 €
2,34 €/kg
  OUGD ≥ 12/12/2018

Volkoren rogge om gekiemd of gekookt als rijst te consumeren (als begeleiding bij hulzenvruchten of andere gerechten) of om, na vermaling tot bloem, gebruikt te worden in verschillende culinaire bereidingen (brood, pannenkoeken, taart, koekjes...).
Rogge stelt weinig eisen aan de grond, groeit ook op arme zandgrond goed en wordt dientengvolge voornamelijk op zand- en koudere gronden geteeld. Zij kan tarwe in de vervaardiging van vele voedingsbereidingen vervangen. In volkoren vorm is zij rijk aan verschillende voor de gezondheid nuttige nutriënten en haar sterk gehalte aan vezels bevordert een regelmatige stoelgang.
Algemeen werkt voeding rijk aan vezels preventief ten opzichte van cardiovasculaire ziekten, draagt bij tot de controle van suikerziekte van type 2 en zou een geringer risico voor dikke darm kanker betekenen. Tenslotte heeft een hoog vezelverbruik een meer verzadigend effect.
Aangezien rogge net als gerst en tarwe gluten bevat, wordt ze, evenals haar afgeleide producten, afgeraden aan personen die aan coeliakie lijden.

Biosiegel logo Biologische Logo Europa
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Ingrediënten

rogge*
* afkomstig uit biologische landbouw

Herkomst: EU

Productie

Preventieve maatregelen tegen allergenen bij het bedrijf MARKAL:
* Het werkschema voor de verpakking wordt bepaald in functie van de allergenen
* Volledige reiniging na elk product
* Extra reiniging op het einde van de werkposten door een gespecialiseerd bedrijf

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g
- energie: 330-355 kcal
- eiwitten: 10-12g
- koolhydraten: 68-70 g
- vetten: 2-3 g
- calcium : 0,5-0,7mg
- fosfor : 37-39mg
- kalium: 0,4-0,5g
- magnesium : 12-14mg
- mangaan : 0,43-0,63mg

Eigenschappen

Rogge bevat mangaan, selenium, fosfor, magnesium, ijzer, zink en koper. Ze is ook bijzonder rijk aan vitaminen van de groep B.

Gebruiksaanwijzingen

De rogge graankorrels laten kiemen of koken of ze malen om brood, gebak, pannenkoeken, soufflés… te vervaardigen.
Voor het koken de graankorrels in tweemaal zoveel water gedurende ongeveer 10 uren laten weken, tot koken brengen en gedurende 55 minuten laten zwellen.

Voorzorgsmaatregelen

- Fris, droog, in goed afgesloten verpakking bewaren.
- Kan sporen van sesam, soja, mosterd, schaalvruchten en lupine bevatten.

Barcode: 3329482911053

Santi-shop code: MK082

Materialenrecycling:

Rogge - bio
11,70 €
5 kg
Citroen etherische olie - bio
Agar-Agar poeder - bio
Naakte Haverkorrels, volkoren - bio
Cayennepeper
Spijklavendel etherische olie - bio
Thymol tijm etherische olie - bio